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Orpin sarmenteux

 Sedum Sarmentosum


Dim: 5 à 15 cm de haut, rampant

Plantation: toute l’année, 50 cm en tous sens, se plait en milieu drainant ou rocailleux.

Utilisation: les feuilles des extrémités

Récolte/Conservation: On récoltera les feuilles des extrémités (le bout des tiges) pendant toute la période de végétation, du printemps à l’été. On les consommera dans la foulée.

Cuisine: Les pousses, au léger goût de petit pois, agrémenteront les salades de façon crues ou cuites. En bouche, elles sont croquantes et juteuses.

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