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Camomille romaine

Anthemis nobilis


Dim: 30 à 40 cm de haut

Plantation: printemps et automne, 30 cm en tous sens

Utilisations: ses fleurs séchées en tisane ou dans des salades pour aromatiser.

Récolte/Conservation: on récolte ses fleurs juste avant l’épanouissement complet de mai à septembre. On les fera sécher correctement et on les stockera dans un endroit sec et dans une boite hermétiquement fermée.

Cuisine: on prépare ses fleurs en tisane. On verse 1 litre d’eau bouillante sur 8 à 15 g de fleurs sèches qu’on laissera infuser 30 mn. Cette boisson est très bénéfique à la santé, compte tenu des excellentes propriétés médicinales dont elle est dotée.

Aussi appelée: “Camomille d’Anjou” ou “ Anthémis noble”.

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